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豆渣发糕
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俅伤涡呈俺
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豆渣浪费了可惜,除了做面包,做煎饼还可以做发糕。好吃健康营养~
食材
混合坚果黑豆豆渣
500克
豆浆
250克
中筋面粉
500克
白糖
90克
酵母
5克
烹饪步骤
步骤 1/8
混合坚果豆浆做法:https://www.xiachufang.com/recipe/102819173/过滤出来的500克豆渣和250克豆浆,加白糖搅拌均匀放凉
步骤 2/8
面粉和酵母混合均匀
步骤 3/8
倒入豆浆液
步骤 4/8
翻拌至无干粉状态
步骤 5/8
倒入不粘模具(如果是蛋糕模具,一定要抹油方便脱模),稍微刮平
步骤 6/8
放入温暖处发酵至二倍大,上面稍微点缀一下,连模具一起放入加足清水的蒸锅,大火冷水开蒸,上汽后35分钟左右。
步骤 7/8
关火后焖5分钟取出来脱模
步骤 8/8
香甜松软
小贴士
此方为8寸圆模的量。6寸减半
发布于 2018-07-13
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