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黄油饼干
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有腹肌visa

一直很喜欢黄油的香味,黄油饼干也是百吃不厌的哦!自己做更放心!

宝宝们,这款饼干是硬硬的黄油饼干哦,不是那种酥酥的哦……我是用来给我家宝宝吃的,磨牙很好用。想吃酥酥的宝宝们黄油要打发的哦……

食材
黄油 200g
鸡蛋 2个
糖粉 100g
2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料备齐:黄油,低筋面粉,鸡蛋,糖粉,盐
  • 步骤 2/14
    黄油室温软化,冬天的话,就温一锅水,隔着碗预热黄油,一会就软了,用打蛋器打成絮状,不用打发
  • 步骤 3/14
    加入准备好的糖粉
  • 步骤 4/14
    加入准备好的食盐
  • 步骤 5/14
    加入糖粉和食盐后用打蛋器把加入的东西打顺滑
  • 步骤 6/14
    一个一个加入两个鸡蛋
  • 步骤 7/14
    搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    加入准备好的低筋面粉,低筋面粉最好用筛子筛一下,可以更细腻
  • 步骤 9/14
    揉成面团
  • 步骤 10/14
    套上食品袋,放入冰箱冷藏,让面团松弛下来,一小时后取出
  • 步骤 11/14
    取出的面团,让面团回温,擀成5毫米左右的的面片,然后用模具压出饼干,因为没有模具,我用了酸奶的瓶盖,也不错哦
  • 步骤 12/14
    烤盘放上吸油纸或者锡纸,把做好的饼干放在烤盘上,饼干和饼干之间的距离不易太近,烤的时候会膨胀,所以要留适当的距离
  • 步骤 13/14
    烤箱200度预热三分钟,然后呢放入饼干,上下火一起,180度烤15分钟,不过还是要根据实际情况,两面烤金黄取出即可
  • 步骤 14/14
    晾一晾,凉凉更好吃,成品出炉,是不是很漂亮
小贴士

1:模具淘宝有卖的,不贵,可以买来用下,会更好看

2:面粉最好用筛子筛一下,可以让饼干更细腻

3:刚开始没经验的时候可以用小火,分钟数也少一些,烤烤看看,两面金黄即可

发布于 2019-02-10
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