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黄油饼干
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有腹肌visa

一直很喜欢黄油的香味，黄油饼干也是百吃不厌的哦！自己做更放心！

宝宝们，这款饼干是硬硬的黄油饼干哦，不是那种酥酥的哦……我是用来给我家宝宝吃的，磨牙很好用。想吃酥酥的宝宝们黄油要打发的哦……

食材
黄油 200g
鸡蛋 2个
低筋面粉 450g
糖粉 100g
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料备齐：黄油，低筋面粉，鸡蛋，糖粉，盐
  • 步骤 2/14
    黄油室温软化，冬天的话，就温一锅水，隔着碗预热黄油，一会就软了，用打蛋器打成絮状，不用打发
  • 步骤 3/14
    加入准备好的糖粉
  • 步骤 4/14
    加入准备好的食盐
  • 步骤 5/14
    加入糖粉和食盐后用打蛋器把加入的东西打顺滑
  • 步骤 6/14
    一个一个加入两个鸡蛋
  • 步骤 7/14
    搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    加入准备好的低筋面粉，低筋面粉最好用筛子筛一下，可以更细腻
  • 步骤 9/14
    揉成面团
  • 步骤 10/14
    套上食品袋，放入冰箱冷藏，让面团松弛下来，一小时后取出
  • 步骤 11/14
    取出的面团，让面团回温，擀成5毫米左右的的面片，然后用模具压出饼干，因为没有模具，我用了酸奶的瓶盖，也不错哦
  • 步骤 12/14
    烤盘放上吸油纸或者锡纸，把做好的饼干放在烤盘上，饼干和饼干之间的距离不易太近，烤的时候会膨胀，所以要留适当的距离
  • 步骤 13/14
    烤箱200度预热三分钟，然后呢放入饼干，上下火一起，180度烤15分钟，不过还是要根据实际情况，两面烤金黄取出即可
  • 步骤 14/14
    晾一晾，凉凉更好吃，成品出炉，是不是很漂亮
小贴士

1:模具淘宝有卖的，不贵，可以买来用下，会更好看

2:面粉最好用筛子筛一下，可以让饼干更细腻

3:刚开始没经验的时候可以用小火，分钟数也少一些，烤烤看看，两面金黄即可

发布于 2019-02-10
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