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最好吃的肉糜炖蛋
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求雪柏买

一直对肉糜炖蛋无好感，自己给娃尝试后完全改变了之前的想法，一切只因外面吃到的都不好吃啊。

这个方法炖出来的肉糜炖蛋，肉汁的鲜美跟鸡蛋的嫩滑融为一体，太好吃了！

食材
土鸡蛋 4只
里脊肉 100g
生抽 一小勺
白糖 少许
葱末 少许
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、肉剁成肉糜，用生抽盐小葱等调味，静置几分钟后炒到八分熟，放到温热
  • 步骤 2/4
    2、鸡蛋打散加同比例温水拌匀
  • 步骤 3/4
    3、温热的肉糜平铺在蒸碗里，蛋液过滤倒在肉糜上面，撒上葱花
  • 步骤 4/4
    4、蒸碗盖保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳孔，中小火蒸20-30分钟的样子，具体时间看蛋液的量
小贴士

肉末自己剁碎，不要买机器搅碎那种

发布于 2019-02-10
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