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咸鸭蛋糯米饭～
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褒花颜与夏

祝大家元旦节快乐，越努力越幸运，2019都发大财！哈哈！咸鸭蛋糯米饭，简单的食材，不一样的美味！之前得吃过一次，就念念不忘，今天第一次动手做，味道不错，喜欢的动手做起来

食材
咸鸭蛋 10个
糯米 适量
胡萝卜 小节
香菇 三朵
耗油 适量
酱油 适量
盐 适量
猪肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    糯米寖泡一夜，沥干水分
  • 步骤 2/14
    肉剁碎，香菇和胡萝卜切成丁
  • 步骤 3/14
    放入耗油、酱油，拌均匀，腌制半小时
  • 步骤 4/14
    锅烧热，放入适量的油，先放入胡萝卜炒一两分钟
  • 步骤 5/14
    倒入香菇，一起翻炒均匀
  • 步骤 6/14
    放入盐，再翻炒两分钟，不用炒太熟
  • 步骤 7/14
    胡萝卜香菇炒好后关火，倒入糯米和腌制好的肉
  • 步骤 8/14
    翻拌均匀
  • 步骤 9/14
    咸鸭蛋洗干净，在另一端敲出一个小孔，倒出蛋白，留蛋黄
  • 步骤 10/14
    用小点的勺子把糯米舀入蛋壳里
  • 步骤 11/14
    依次放完（请自动忽略被弄脏的外壳）
  • 步骤 12/14
    用锡纸包好
  • 步骤 13/14
    放入锅里大火蒸25分钟（鸭蛋漏口朝上）
  • 步骤 14/14
    出炉，开吃
发布于 2019-02-18
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