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厦门海蛎炸
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千菱最初的模样

海蛎煎大家都知道的，海蛎炸就少有人吃过了吧。作为一个厦门土著，有义务让大家知道这个炸物，比海蛎煎好吃多了。

食材
海蛎 一斤
地瓜粉 若干
香炸粉 若干（跟地瓜粉一半一半）
五香粉/十三香 少许
洋葱 一个
盐 少许
鸡精 少许
鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洋葱切小丁，全部材料和匀。要小心不要抓破海蛎肚
  • 步骤 2/3
    热油，炸至金黄
  • 步骤 3/3
    蘸上厦门的呱呱甜辣酱更好吃
发布于 2018-08-23
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