Name: 辣烧大黄鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大黄鱼 1条; 葱 根; 料酒 勺; 蒸鱼豉油 适量; 老抽 少量; 蒜瓣 4瓣; 白胡椒粉 适量; 白砂糖 适量; 辣椒粉 适量; 盐 适量; 青椒 1个; 玉米淀粉 适量

辣烧大黄鱼

4.8万热度 8 收藏

保飞翮邑

关注

这道菜暂时还没有介绍

食材

大黄鱼 1条

葱根

料酒勺

蒸鱼豉油适量

老抽少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/1

1、大黄鱼处理好，洗净沥干2、蒜瓣拍碎成末，小葱洗净切小段，青椒洗净切丝3、热锅冷油，放点盐避免炸锅，烧热后放入小黄鱼盖锅盖，转中小火煎一分钟4、放入蒜末青椒丝料酒老抽上色蒸鱼豉油胡椒粉辣椒粉白砂糖煮沸后，倒入没过鱼身的水煮沸后转小火焖5、快收汁时，加入盐入味后盛出鱼摆盘，捡出青椒丝，撒上葱花6、准备玉米淀粉，盛一勺糖汁拌匀后，倒入锅中余留的汤汁煮开，关火倒在鱼身即可

发布于 2019-01-16

146

写评论