芝士焗比目鱼 - 芝士焗比目鱼的做法,芝士焗比目鱼怎么做好吃,芝士焗比目鱼的家常做法 - 京细菜谱

芝士焗比目鱼

8.5万热度 35 收藏

瓷匪谢空切

关注

从朋友的妈妈手中要来的菜谱，现在基本是一个月做一次，真心推荐。

食材

奶酪丝 3小杯

比目鱼 600克

盐 1茶匙

黄油 75克

奶油 2小杯

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

烤箱预热225度。比目鱼去骨，控干鱼片，在鱼片两面抹盐和黑胡椒粉，将各块鱼片对折，放烤盘里。
步骤 2/5

黄油室温软化成半液体状，和除鱼外的所有材料放一大碗里面。
步骤 3/5

将第2步的材料拌均匀。
步骤 4/5

将搅匀的第3步的材料倒到第1步的鱼上面。
步骤 5/5

烤箱225度，烤20分钟就可以吃啦！

小贴士

1. 奶酪丝用切达、依丹等干酪最佳，那种放比萨饼上的奶酪丝也行，不要用马苏里拉，太软了。

2. 龙蒿(tarragon)是法国菜中常用的香草，为本菜灵魂，不建议省略。

3. 本菜配饭或者土豆都可以，再弄个素菜就可以开餐啦。

发布于 2019-01-25