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关东煮 おでん
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heater筷子

在冷冷的冬天一起吃关东煮

食材
玉米 一根
白萝卜 半根
山芋鱼饼 一个
油炸豆腐皮 3张
豆腐 半颗
沙丁鱼丸 4个
章鱼 适量
鸣门卷 1条
鲣鱼风味调味料 2小勺
日本米酒 1大勺
味琳 1大勺
酱油 1大勺
干贝 4颗
昆布 1张
盐 少许
水 500cc
鸡蛋 3个
木耳干 4片
红罗卜 1/4根
毛豆 适量
盐昆布 适量
香菇 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先把白萝卜剥皮、切成差不多2cm厚的圆片。最好是刮圆片的边边、再雕刻十字。千万别切掉噢。然后把处理好的白萝卜水煮到熟成。如果你有压力锅、就用吧。可以省很多时间。用别的锅子把鸡蛋和玉米也要水煮。
  • 步骤 2/4
    把半颗豆腐的水分减量一下。把豆腐用厨房纸巾包起来放在微波炉加热。700w 30秒左右。等它冷掉再用叉子压成泥。把木耳干沾水让它变成原来的样子、切成丝。把红萝卜和香菇也要切成丝、和木耳差不多一样大少。把毛豆、盐昆布和切好的木耳、香菇跟红萝卜放在豆腐泥、拌一下。把热水放在油炸豆皮上、要去掉它的有。然后把油炸豆皮好像袋子一样开。把豆腐泥放在豆皮里、在用牙签把豆皮的口封起来。
  • 步骤 3/4
    放在大大的锅子里500cc的水、昆布、2小勺的鲣鱼风味调味料、1大勺日本米酒、1大勺酱油、4颗干贝、1大勺味琳。把所有的东西放在锅子里煮。
  • 步骤 4/4
    煮熟成就可以吃。
发布于 2018-08-09
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