日式味增关东煮 - 日式味增关东煮的做法,日式味增关东煮怎么做好吃,日式味增关东煮的家常做法 - 京细菜谱

日式味增关东煮

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頋大囡

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味增，也叫日式大豆酱，据说日本人的长寿就和常食用味增有关。常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。

时间:10-30分钟

食材

日式高汤: 适量

木鱼花一把

昆布（海带）两段

味淋一小杯

酱油半杯

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

首先把木鱼花和昆布放进锅里。
步骤 2/9

加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。
步骤 3/9

把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。
步骤 4/9

加入一杯味淋。
步骤 5/9

加入半杯酱油。
步骤 6/9

1/4杯清酒，我没有，就用料酒代替了...
步骤 7/9

我用的是这种赤味增。
步骤 8/9

挖一勺进去。
步骤 9/9

搅拌均匀，汤底就做好了。

小贴士

最好是在生理期前3天至5天时吃，一定要加热食用，每天吃一个，生理期开始时就不要吃了。

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

发布于 2018-11-24