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日式海胆鱼籽拌饭
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仙人掌tranquil
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食材
米饭 1碗
鱼籽 50g
海胆 100g
蛋黄酱 3勺
酱油 1勺
千岛酱 1勺
海苔白芝麻粉 少许
芥末 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先用蛋黄酱，酱油，千岛酱按照约3：1：1做成拌饭酱。按照个人口味，可做调整。我比较喜欢奶味重一点，蛋黄酱比较多。可以一边加一边试。
  • 步骤 2/6
    把蒸好的白米饭放进碗里，跟酱一起拌匀。米饭最好是隔夜的，比较干。如果是现蒸的，蒸久一些，让米饭干一点，会更好吃。
  • 步骤 3/6
    加入鱼籽拌匀。
  • 步骤 4/6
    我撒了一点饭团用的海苔白芝麻粉，好看用的，也增一点咸味。没有这个撒一点白芝麻，葱花什么的都可以。
  • 步骤 5/6
    接下来放海胆。将海胆沥水蘸一点芥末酱油汁去腥味，也杀菌。
  • 步骤 6/6
    最后整齐地码上去，就大功告成啦。
发布于 2018-09-15
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