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开屏武昌鱼
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俊逸
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想做道不同以往的美食
食材
武昌鱼
一条
料酒
适量
姜
片
葱
适量
盐
适量
青尖椒
三个
大葱
根
蕃茄酱
适量
蒸鱼豉油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
先将武昌鱼洗净,将其背上的鱼鳍去除,按比例从背部将其分别切开,保留腹部任有部分鱼肉粘连!将其装盘
步骤 2/4
在盘底以葱丝垫底!鱼面撒上部分青尖椒和姜,倒入适量料酒和蒸鱼豉油,将其入锅蒸
步骤 3/4
在蒸至熟时,鱼面继续放青尖椒,保证其美观度,为了起锅后青椒看起来不泛黄
步骤 4/4
起锅时放入适量番茄酱做点缀!用共蒸煮用时15分钟左右!
发布于 2018-10-13
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