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清蒸武昌鱼
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Esperanza-琳

武昌鱼，葱姜，香菜，小米椒，豆豉，老抽，生抽，料酒，盐。

食材
武昌鱼 一条
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗净，上下面花刀，用盐腌制十分钟，接下来切葱姜丝！
  • 步骤 2/10
    盘子上摆上葱姜丝，把鱼身用适量盐腌制十分钟后撒上葱姜丝，豆豉，适当的老抽，生抽，料酒，接下来可以上锅蒸15分钟。
  • 步骤 3/10
    蒸鱼空当我们备香菜，葱姜。
  • 步骤 4/10
    还有小米椒
  • 步骤 5/10
    香辣酱
  • 步骤 6/10
    油热放花椒，大料，葱姜，小米椒，香辣酱。
  • 步骤 7/10
    放进香辣酱
  • 步骤 8/10
    好了
  • 步骤 9/10
    鱼也出锅了，如果鱼眼珠凸起来就是可以，不可以还要再蒸会
  • 步骤 10/10
    把香菜放鱼上，然后把做好的麻辣酱汁淋上去就可以了
小贴士

不爱吃辣的可以不用放小米椒

发布于 2018-09-29
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