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简单的美味【葱油桂鱼】
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伊人淡雅泪裴
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鲜嫩多汁又简单的家常菜
食材
桂鱼
1条
小葱
几根
姜
几片
料酒
2勺
盐
少量
食用油
适量
大蒜头
一颗
味极鲜酱油
适量
花椒
少量
辣椒
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
鱼洗净、擦去多余水分
步骤 2/10
两面开花,斜着切六刀左右
步骤 3/10
均匀抹上盐
步骤 4/10
蒸锅加水,烧开。放入鱼,蒸8到10分钟
步骤 5/10
蒸到鱼肉刚刚变成白色就可以了。颜色太白就老了。
步骤 6/10
把生姜、小葱、大蒜末、花椒和辣椒铺上
步骤 7/10
淋上料酒和酱油
步骤 8/10
另起一锅大火把锅烧热,倒入适量油,烧到微微冒烟,立刻淋到鱼上
步骤 9/10
完成
步骤 10/10
趁热享受美味吧!
小贴士
这道菜的关键就是蒸鱼的时间,千万不要久了。
蒸的时候观察鱼的变色
热的时候吃完哦,冷了味道就变咸了
发布于 2019-02-17
31
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