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简单的美味【土豆丝饼】
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裴春蝶裴

土豆是我家百吃不厌的菜，炒土豆丝、做土豆泥、红烧土豆，样样喜欢，而且土豆能摆放，总在冰箱备着，做菜做主食都行，今天用土豆做个饼，即可当早点，又可做宵夜，简单快速，焦香酥脆，零厨艺都能做的一道美味。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个300g
玉米淀粉 20g
面粉 20g
黑胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺
盐 少些
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆刨皮，先切片再切丝。
  • 步骤 2/7
    在土豆丝里放玉米淀粉、面粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐，搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    使粉和调料都粘附在土豆丝上。
  • 步骤 4/7
    平底锅放较多油，放土豆丝按平整成饼状，然后开火煎饼。
  • 步骤 5/7
    等到凝固后，在移动饼，看看下面金黄了再翻个面。
  • 步骤 6/7
    煎到两面金黄略深，这个还需要再煎，喜欢酥脆的反复煎两面。
  • 步骤 7/7
    切块装盘，焦香酥脆，好吃！
小贴士

煎饼时可多点油，这样煎的酥脆，盐要少放，咸了不好吃，如果土豆小，粉类相对减少。

发布于 2018-11-19
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