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土豆丝饼
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酷酷的披萨

这道【土豆丝饼】即可以当做菜肴，也可以作为主食品味，做法挺简单的。把土豆丝调味搅拌均匀后，煎制熟透就是【土豆丝饼】；也可以做成丸子炸制，就是【土豆丝丸子】。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
五香粉 少许
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮洗净
  • 步骤 2/11
    用擦板擦成土豆丝，也可以用刀切
  • 步骤 3/11
    加盐、五香粉、葱丝
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀腌渍10分钟
  • 步骤 5/11
    放入少许面粉
  • 步骤 6/11
    将其搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    煎盘烧热，放少许油。把土豆丝放入煎盘，轻轻按压铺平，中火煎制
  • 步骤 8/11
    煎制定型、底面上色后，翻面再煎
  • 步骤 9/11
    每面煎制两次，两面都煎制定型上色，即可关火
  • 步骤 10/11
    出锅改刀切块
  • 步骤 11/11
    装盘即可上桌品味
小贴士

1、开始煎制用中火，翻面第二遍煎制时。要适当减小火力，防止煎糊。

2、调味可以按照自己喜欢的口味搭配调制就可以。

发布于 2019-08-20
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