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滑溜乌鱼片
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清風挽離人初真
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食材
黑鱼 600克
蛋白 一个
盐 3克（根据自己的口味加减）
泡姜泡海椒 各20克
黄葱 50克
山药 150克
小葱 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将乌鱼切片后，加上盐和料酒拌均匀，
  • 步骤 2/4
    小葱切小、黄葱切段、泡姜泡海椒切丝、山药切片待用
  • 步骤 3/4
    鱼头、鱼骨熬汤，将锅烧热放油，
  • 步骤 4/4
    先将切好的泡姜泡海椒炒香后，放入乌鱼片爆炒至变色，加上黄葱段翻炒片刻出锅
发布于 2018-08-23
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