Name: 鲫鱼蘑菇肉圆浓汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲫鱼 1条400克左右; 蘑菇 若干; 肉糜 100克; 姜 2-3片; 葱 适量; 料酒 适量; 盐 适量; 鸡精 1小勺

鲫鱼蘑菇肉圆浓汤

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食材

鲫鱼 1条400克左右

蘑菇若干

肉糜 100克

姜 2-3片

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

鱼肚中的黑色一定要清楚干净。
步骤 2/5

煎鱼时锅一定要烧热再放入鱼，这样鱼就不容易粘锅。
步骤 3/5

放入姜和葱结，倒点料酒加开水大火煮。
步骤 4/5

煮开后去沫，放入蘑菇和肉糜小圆，开小火炖。
步骤 5/5

食用前放入盐和鸡粉调味，最后撒上葱花和白胡椒粉。

小贴士

煎鱼时锅一定要烧热，这样铁锅就不容易粘锅了。

发布于 2018-08-02

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