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蒜烧鲳鱼
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帅呆scarcity

唔,过节怎能木有鱼~度娘说,镜鱼=鲳鱼=平鱼=叉片鱼~我们家都叫镜鱼的....额,扯远了,主要是刺少~吃起来好方便^_^

食材
镜鱼 适量
适量
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜切片葱切丝备用,多一点比较好吃
  • 步骤 2/7
    镜鱼洗净,每面划三刀
  • 步骤 3/7
    热锅,放少许油,下镜鱼稍微煎一下
  • 步骤 4/7
    加入适量水
  • 步骤 5/7
    加多多的料酒,然后加适量的醋和酱油
  • 步骤 6/7
    撒入葱花和蒜片,盖锅盖开焖
  • 步骤 7/7
    水快烧尽时大火收汁盛盘
小贴士

收汁的时候勾下芡更美味

发布于 2018-12-02
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