超级好吃的烤鲈鱼 - 超级好吃的烤鲈鱼的做法,超级好吃的烤鲈鱼怎么做好吃,超级好吃的烤鲈鱼的家常做法 - 京细菜谱

超级好吃的烤鲈鱼

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鲈鱼鲜嫩，烤出来特别好吃

食材

新鲜鲈鱼一条适量

豆瓣酱适量

豆豉酱适量

油盐糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油适量

葱姜蒜、香菜、洋葱、青红椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

把鱼处理一下
步骤 2/22

用盐巴把鱼按摩一下
步骤 3/22

厨房纸吸水
步骤 4/22

配料如上
步骤 5/22

必须来点香菜
步骤 6/22

还有粉粉，其他粉也行
步骤 7/22

抹点粉粉，鱼好煎，肉也更嫩
步骤 8/22

准备一张锡纸
步骤 9/22

不粘锅放油，可以多一点
步骤 10/22

油热了，开煎，鱼煎大概5分熟
步骤 11/22

煎反面
步骤 12/22

煎好放锡纸上
步骤 13/22

剩油里加葱姜蒜爆香
步骤 14/22

加洋葱
步骤 15/22

加青红椒
步骤 16/22

加其他配料
步骤 17/22

加酱料
步骤 18/22

加料酒，生抽，蒸鱼豉油
步骤 19/22

把酱料浇到鱼上
步骤 20/22

裹好锡纸
步骤 21/22

烤箱200度预热10分钟，然后烤15分钟
步骤 22/22

开吃，喷香喷香的

小贴士

配料里杏鲍菇烤出来最好吃了，所有的配料翻炒时间不宜过长，因为进烤箱还要烤一会，炒的时间太长再烤就萎缩了，不好吃了，配料的量自己把握，家里人少可以少放点

发布于 2018-10-15