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大闸蟹炖蛋
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辗悍俸痹哟
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食材
大闸蟹（小） 4-5个
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备鲜鸡蛋2个，搅碎待用，加适量盐、鸡精、鲜酱油，加适量清水一起拌均匀...
  • 步骤 2/5
    把蟹用牙刷刷一遍，剥去后盖，挤出黑色的肠内物，清洗干净中间切开
  • 步骤 3/5
    把切开的蟹排列在盛有蛋液的盆中，撒上适量橄榄油，蛋液浸没半个蟹身，放入锅中大火蒸八分钟左右
  • 步骤 4/5
    撒上适量葱末，取出品用
  • 步骤 5/5
发布于 2019-01-11
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