中秋节 ，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高，烹饪以清蒸为好。清蒸大闸蟹更是完美的把蟹子的美味保留下来。

还又一种烹饪方法，能使大闸蟹保留原汁原味的鲜美，你也可以试试哟，，，，盐烤大闸蟹，盐烤大闸蟹，做法更简单，还不需要蘸料汁，蟹黄更甘醇口，感比清蒸的好吃多了。