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罗勒烤大闸蟹
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皓月storm

吃腻了清蒸大闸蟹，又觉得香辣味儿太可惜的你，不如来尝尝这款烤箱里的大闸蟹吧！

罗勒叶、黄油、大闸蟹，这样的搭配，会是怎样一种味道呢？动动手，你就知道了！

食材
大闸蟹 4只
罗勒叶 20片
黄油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大闸蟹用牙刷洗刷干净。
  • 步骤 2/6
    用厨房用纸把大闸蟹身上的水擦干。
  • 步骤 3/6
    将软化的黄油均匀抹在剪好的锡纸中间部分，放5-6片罗勒叶。
  • 步骤 4/6
    将大闸蟹肚子朝叶子壳朝上放置，并裹好锡纸。
  • 步骤 5/6
    烤盘中铺一层锡纸，将大闸蟹肚子朝上、壳朝下放在锡纸上，220度zhongceng烤25-30分钟（视大小而定），关闭烤箱后，焖2分钟再取出。
  • 步骤 6/6
    趁热吃，满满都是黄！
小贴士

1. 锡纸在包裹时，要用哑光的一面接触黄油、罗勒和大闸蟹，有光泽那面朝外。

2. 吃完用柠檬水泡下手，可以去除手上的腥味。

3. 第一次做最好用便宜的蟹来烤，时间掌握不好螃蟹很容易干，会很可惜。

发布于 2018-11-11
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