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无水焗梭子蟹
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懵智高朗
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食材
梭子蟹 8只
姜 1只
葱 一把
米酒 两大勺
蒸鱼豉油 根据螃蟹量自行增减
食用油 自行增减
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    梭子蟹洗净，密封性好的铸铁锅,刷一层油,铺葱段姜丝,上面放️；淋白葡萄酒或料酒;
  • 步骤 2/3
    盖子盖严,大火焗至出蒸汽,三分钟;转小火,再焗五分钟
  • 步骤 3/3
    洒葱花姜末蒜末,淋热豉油和热食用油;开吃
发布于 2018-11-17
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