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梭子蟹炒年糕
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境枪乘克剿

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”，是螃蟹中的一种，味道非常鲜美，而且蟹肉的营养非常好。秋天的螃蟹特别肥美，放入年糕吸收了蟹的鲜味那是相当的好吃的。

食材
螃蟹 适量
年糕 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将梭子蟹洗干净，剁成几大块，蟹钳可以用刀背敲两下。
  • 步骤 2/4
    起油锅，放生姜，把蟹块放进去，翻炒几分钟
  • 步骤 3/4
    把年糕加进去一起翻炒至表面微黄，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐。
  • 步骤 4/4
    最后起锅装盘。
发布于 2018-07-13
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