jxcaipu logo
秋の食 牡蛎干贝粥
6万 热度 17 收藏
若梅霏琅咫天涯

俗话说秋季进补，冬令打虎。秋天是一个蛮适合进补的时节，牡蛎，中医认为有敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕， 自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核， 瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。

反正这么一长串意思就是蛮好的就对了。我吃这些也就是追求口感,反正功效一时半会也看不出来咯～

食材
牡蛎干 7只
干贝 适量
香米 适量
海盐 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    提前一天或六小时以上泡发干货。香米洗净泡两小时
  • 步骤 2/3
    烧一锅水（两人喝粥就倒三碗多水，煮好就是两碗。以此类推），水开后下泡好的米，中小火烧开
  • 步骤 3/3
    烧开后放入泡好的干货，加入姜丝、少许海盐调味。转小火煮至米变大变软，粥浓稠即可。
小贴士

提前泡米，可缩短煮粥时间，更容易煮好。

海盐和白胡椒都只需要一点，根据自己家口味调节即可

发布于 2018-06-22
93
相关菜谱
写评论