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香菇干贝粥
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冷血哥雁雪

值一夜班基本没睡，下夜班买了两锅贴，到家发现有点冷了。可是眼睛睁不开，想着反正没冷透，将就吃了就补眠去鸟。结果被胃疼痛醒，再然后上吐下泻的，晚上开始发烧，急诊挂水〒_〒 好吧，提醒诸位再累也别敷衍咱们的胃，教训啊！喝了两天白粥，稍微好些，再喝既没营养也寡淡，那换一种粥喝吧！

时间:1-2小时
食材
干贝 适量8-10颗
鲜香菇 3-4朵（较大的）
青菜 少许
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
大米 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    大米淘洗干净，可以先泡一小时，然后加满锅清水，大火烧开。期间用温热水泡发干贝（约20分钟），泡好的干贝，加少量白胡椒粉、料酒和橄榄油腌制15分钟。将鲜香菇洗净，切大丁（或切片）
  • 步骤 2/3
    烧开后，用筷子架在锅沿垫着锅盖，小火炖到粥汤粘稠，期间可以略搅拌，防止粘底
  • 步骤 3/3
    粥煮稠后，加入腌制的干贝，略拌匀，再煮开后，加香菇拌匀煮开，再开盖小火煮至米粒化开，加少许青菜碎就可以了
发布于 2019-02-25
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