jxcaipu logo
龙虾泡饭
9.7万 热度 12 收藏
含容笑语浅酌

直接用熟的波士顿龙虾做的，解冻后就可以，适合懒人.

食材
波士顿龙虾 一只
小青菜 适量
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    熟龙虾解冻，然后切块，把虾钳敲开，以便吃里面的肉；另外注意要把头部的虾黄都留在碗里. 烧汤超级嗲嗲嗲.
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜炝锅，倒入切好块的龙虾块，连着虾黄一起炒，炒出香味后加料酒（白酒更好），加点点糖，闷一会.
  • 步骤 3/6
    旁边汤锅水煮开，把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入，中小火煮个4，5分钟，会看到汤头渐渐浓郁发黄
  • 步骤 4/6
    加入洗好切好的小青菜，煮软；再加入煮好的米饭.
  • 步骤 5/6
    加盐调味，必要的话加点鸡精，毕竟和饭店里的高汤不一样，我们家口味偏甜，又加了些许糖，更鲜甜.
  • 步骤 6/6
    开动吧～ over～
发布于 2019-02-10
97
相关菜谱
写评论