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宝宝辅食--三文鱼肠
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夏Luxuriant
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食材
三文鱼（去皮去刺后的重量） 240g
胡萝卜 40g
淀粉 40g
水 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜切块，用辅食机或者破壁机打碎，打成胡萝卜泥或者胡萝卜碎。我加了10g的水。
  • 步骤 2/8
    三文鱼去皮，去刺，切成薄片，再用手一片一片撕成小碎片，目的是为了去除切片没去掉的刺，宝宝吃的，所以要十分小心。
  • 步骤 3/8
    把三文鱼放到辅食机里打成泥，我的辅食机比较小，所以分成很多次，这样更细腻。
  • 步骤 4/8
    鱼泥和胡萝卜顺时针搅匀，淀粉里加入剩下的30g水，搅匀后倒入鱼泥里，继续顺时针搅拌。如果孩子大一点或者已经开始吃蛋清了，可以加点20g蛋清，和鱼泥搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    煮熟的水果玉米，用削皮刀削三分之一，放到鱼泥里，继续顺时针搅拌均匀。也可以用辅食机打碎。
  • 步骤 6/8
    把鱼泥装进裱花袋，裱花袋切开一个小口，如果没有裱花袋，用漏斗也可以，挤进香肠塑料肠衣里（这个神器之前没见过，妈妈在某宝买的），扎紧两端。
  • 步骤 7/8
    水煮开，把香肠放到蒸笼，大火蒸20-30分钟，时间由香肠的粗细，多少决定。我蒸了23分钟。感觉嫩嫩的，刚好。
  • 步骤 8/8
    放凉，切成小段，放进冰箱冷冻，什么时候吃，就什么时候取。
小贴士

里面加的东西，可以自己调整，水果玉米可以促进肠蠕动，而且略甜，我觉得整体味道比较好。两岁以上的孩子，可以根据自己的口味加点酱油，盐之类的。个人觉得我什么都不加，味道也很好。

发布于 2018-07-03
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