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塔吉锅版咖喱鸡
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海狼蛋安猫渁

太匆忙了，做的过程忘记拍照片了。。

食材
土豆 一个
胡萝卜 多半根
青椒 1个
洋葱 多半个
鸡腿 2个
盐 适量
生抽 一勺
黄油 适量
咖喱粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿切块或者剔肉都可以，别切太大了不入味，用生抽（再来一点老抽我觉得也可以），料酒，咖喱粉进行腌制。
  • 步骤 2/4
    土豆胡萝卜都切块，滚刀块或者普通方块都可以啦，洋葱切小片，青椒切大片。
  • 步骤 3/4
    腌制好之后就可以做啦，首先烧热塔吉锅，然后放入一点黄油，黄油融化后加入洋葱炒香（真的特别香甜的味道~）炒香后盛出来一半放盘子备用，另一半就还放锅里不用管，接下来放入土豆胡萝卜，搅拌均匀，稍微炒一炒，撒一些咖喱粉和盐。然后把腌制好的鸡腿肉放在菜上面，再加一些咖喱粉，加适量水，盖好锅盖中火煮10-15分钟。
  • 步骤 4/4
    中火10-15分钟煮好之后闷5分钟，打开锅盖加入青椒和另一半炒洋葱，搅拌一下，再闷2-3分钟即可~如果汤汁不够浓稠，就不用闷第二次了，可以直接敞开盖子再煮煮收汤汁~
小贴士

1.必须要加水啊，不然容易糊锅！！！

2.我用的咖喱粉是韩国牌子的袋装咖喱粉，别的我也没试过哈，咖喱块肯定也可以滴

发布于 2019-02-04
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