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黑胡椒干煎带鱼
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爱喝酒pumpkin
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食材
干面粉 适量
带鱼 2根
葱 适量
姜 适量
柠檬汁 适量
细盐 适量
黑胡椒碎 适量
黄油 适量
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段，放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟
  • 步骤 2/5
    将鱼段两面拍上干面粉，抖去多余的面粉
  • 步骤 3/5
    平底不粘锅烧热，下入适量黄油（30克即可）；待黄油完全融化，下入鱼段煎
  • 步骤 4/5
    中大火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，撒上一层椒盐和黑胡椒碎
  • 步骤 5/5
    两面都煎好，再撒一些椒盐和黑胡椒碎，即可出锅装盘了，趁热食用为佳
小贴士

1、带鱼一定要新鲜；

2、可以按自己的喜好再调整下调味料，比如说增加点辣椒之类的；

3、可以用黄油，也可以用普通油的；

发布于 2018-09-08
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