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好吃到没盆友的掌中宝（鸡脆骨）
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高岑化

每次吃鸡脆骨都欲罢不能

喜欢吃鸡脆骨的宝宝们可以试试

时间有限，只有文字描述无详细图片，等有时间了再完善。

食材
料酒 适量
孜然 适量
生抽 适量
盐 适量
韩式辣酱 适量
小米椒 适量
青椒 适量
鸡脆骨（掌中宝） 400g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡脆骨洗净，控水备用
  • 步骤 2/3
    噔噔噔，法宝来了。这款韩式辣酱跟鸡脆骨是绝配。依据个人口味，鸡脆骨中加入生抽，辣酱，料酒，孜然粉拌匀，腌制一小时左右。当然放保鲜膜冷藏过夜更入味。
  • 步骤 3/3
    不粘锅中加入少许油（不要多，一丢就好，因为掌中宝本身就有油，加太多后续太油腻）加入蒜末姜丝爆香。放水腌制好的鸡脆骨翻炒，炒到八九分熟加入小米椒翻炒至小米椒断生再加入青椒翻炒，至青椒断生后出锅。这时可以尝尝鸡脆骨是否偏淡，再酌情加盐。开动吧，宝宝们！
小贴士

1.韩式辣酱不可少！不可少！不可少！

2.孜然粉可以多加点。

3.每个人的口味不一样，大家依据自己的喜好加减各种配料。

4.韩式辣酱各大超市进口商品区应该都有。

5.可以多炒一会，炒到掌中宝油都逼出来，减少油腻感。

发布于 2018-11-14
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