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奶香小窝头
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汅伊尘义客饶义

小巧玲珑的窝窝头，金黄诱人，小朋友可以做零食，也可以做主食，好吃又营养.....

食材
玉米面150克 150克
普通面粉 100克
牛奶 80克
白糖 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需食材大汇合
  • 步骤 2/8
    盆里放入玉米面，用开水烫面，均匀地把开水倒在干面粉上，边倒水边用筷子搅拌，搅和成面疙瘩，烫一半面即可（烫面是为了使玉米面不发硬，口感更好）
  • 步骤 3/8
    烫好的玉米面里加入白面，白糖牛奶和成软硬适度的面团（牛奶不要一次性加入，看面团软硬度添加）
  • 步骤 4/8
    和好的面团揪一团，用手指压以边缘没有锯齿为宜，（不能太软，太软不宜成型）
  • 步骤 5/8
    和好的面团揪成小剂子，每个20克搓圆（大小也可自己随意）
  • 步骤 6/8
    面团放在左手心，右手食指沾一下水，插入面团边压边转动面团，压成窝头形状
  • 步骤 7/8
    蒸锅加入水，把窝头均匀的摆在屉布上，大火上汽后蒸15分钟即可
  • 步骤 8/8
    蒸好的小窝头金黄诱人，配上茄子辣椒酱，太好吃了
小贴士

用玉米面做食品必须要烫面，才能使食品不硬不散，配方中也可以添加奶粉增加香味，做成大窝头做主食也很不错哦

发布于 2018-07-15
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