jxcaipu logo
酸甜拌瓜条
7.5万 热度 28 收藏
唯美的幸福振锐

这道特别简单的凉拌菜，是一个很好的朋友教给我的，不会让你有蒜味的困扰，但是又很入味，吃起来酸甜爽口。

食材
黄瓜 640克
白醋 20克
白糖 25克
盐 6克
干辣椒丝 适量
生姜沫 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    四根黄瓜的量不要觉得多，腌过后会少很多。
  • 步骤 2/6
    黄瓜两头切掉，拦腰切断再中间切开。
  • 步骤 3/6
    切成这样的厚片，不要太薄。
  • 步骤 4/6
    放入盐糖白醋搅拌腌制约一个小时，时间越久越好吃。
  • 步骤 5/6
    放入切好的辣椒丝和姜沫，锅内烧一些热油，趁热浇在辣椒丝上。
  • 步骤 6/6
    拌匀就行
小贴士

糖和醋一定要够量才好吃，黄瓜越新鲜拌出来越脆。我用的米醋，颜色淡黄的那种。腌制的时间越长越好吃。醋和糖一定要多，至于偏甜还是偏酸皆由个人，我是喜欢偏甜的口感！

发布于 2018-11-12
24
相关菜谱
写评论