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酸甜黄瓜条
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灸哑谎祭缴

黄瓜,英文名字Cucumber,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时,后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”(一说隋炀帝所改)。黄瓜广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。黄瓜亦可入药。黄瓜在中国南方地区也称为青瓜,比如青瓜炒蛋。所以当在南方看到青瓜,就应该知道是黄瓜了。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
苹果醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好黄瓜,苹果醋;
  • 步骤 2/5
    黄瓜清冼干净,刮去黄瓜皮;
  • 步骤 3/5
    切成小条状,盛出至透明容器内;
  • 步骤 4/5
    倒入苹果醋;
  • 步骤 5/5
    腌制2个小时;
小贴士

倒入的苹果醋,要淹过小黄瓜;

发布于 2019-10-10
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