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酸辣黄瓜条～
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妊孛晨重诨_

夏日餐桌上的小清新。让我们做一款酸甜脆辣凉爽的黄瓜条来引爆你的味蕾。

食材
黄瓜 2根
白糖 2勺
醋 2勺
生抽 1勺
干辣椒 适量
花椒 适量
蒜瓣 2瓣
油、盐、鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜泡洗干净，削成花皮。
  • 步骤 2/7
    切成条状
  • 步骤 3/7
    加入盐拌匀放置一小时左右，使其出水。
  • 步骤 4/7
    用手挤干挤干挤干水分。
  • 步骤 5/7
    事先调好的碗汁（生抽、醋、糖、鸡精、蒜瓣）到入腌制好的黄瓜里。
  • 步骤 6/7
    热锅冷油（稍多油）放入花椒、干辣椒慢慢炸香，趁热到入黄瓜里。
  • 步骤 7/7
    拌匀。盖好碗盖放入冰箱，隔一顿即可享用。
小贴士

1.黄瓜皮营养价值很高，削皮可留一部分这样带皮的口感也更好，如果你买的黄瓜偏老可以全部削去皮。

2.做好放入冰箱，隔顿食用黄瓜更凉爽入味。

3、根据个人口味适当调节所有的调料。

发布于 2018-07-15
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