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肉末土豆丁卤
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-宏亲-

土豆土豆！

食材
土豆 大的两个小的三个
洋葱 一个
肉馅（肥瘦） 200克
胡萝卜 半根
青椒 一个
海天豆瓣酱 两勺
生抽 三勺
香油 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切成丁，泡在水里。洋葱、青椒、胡萝卜切同样大小的丁待用，葱姜蒜切碎
  • 步骤 2/8
    土豆丁大小见图，大概有食指手肚大小
  • 步骤 3/8
    热锅凉油放肉馅，用铲子把肉馅在锅中滑散，成颗粒状
  • 步骤 4/8
    肉馅定型后放入葱姜蒜继续煸炒，炒到出了肉和葱姜蒜的香味
  • 步骤 5/8
    锅中加入豆瓣酱、酱油、一点点糖，继续煸炒，一直到炒出酱的香味
  • 步骤 6/8
    放入洋葱、胡萝卜，炒到洋葱变软
  • 步骤 7/8
    放入土豆，炒到土豆半熟，加半碗水，搅拌均匀后盖上锅盖焖到土豆软烂，起盖收汁，倒入青椒，待青椒熟后，淋入香油
  • 步骤 8/8
    喷香的肉沫土豆丁起锅啦，不管是拌面还是拌米饭，都超级下饭，简直就是老少皆宜居家必备之良菜啊~
发布于 2018-07-13
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