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超美味咖喱鸡肉饭
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我大脸我自豪

最近一家老小都很喜欢的一道美食，基本一周一次的节奏，简单易做味道又好，简直是快手好菜啊……

食材
鸡腿 两只
土豆 一个
洋葱 一个
胡萝卜 两小根
咖喱块 一盒100g
料酒 适量
盐 适量
葱、姜 适量
米饭 一人一碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备食材、喜欢吃土豆的可以放两个也不多哦
  • 步骤 2/19
    鸡腿用厨房剪刀去除骨头，鸡肉切块，鸡骨头可以冻起来，攒两次的一起熬个汤做馄饨或者煮面都很好哦。
  • 步骤 3/19
    洋葱、土豆、胡萝卜切滚刀块
  • 步骤 4/19
    锅刷少油，放入姜片煎出味道
  • 步骤 5/19
    加入鸡腿肉，翻炒
  • 步骤 6/19
    加料酒炒至断生
  • 步骤 7/19
    盛出单放
  • 步骤 8/19
    锅里再少刷油下洋葱炒出香味
  • 步骤 9/19
    接着放胡萝卜、土豆翻炒均匀
  • 步骤 10/19
    下鸡肉炒匀
  • 步骤 11/19
    加入没过菜的水，不用多加，稍稍没过即可
  • 步骤 12/19
    千万不要忘记煮饭哦，东北稻花香超级好
  • 步骤 13/19
    煮开后加入咖喱块
  • 步骤 14/19
    把咖喱块翻至融化，大火烧开后转中小火
  • 步骤 15/19
    十五分钟左右，期间根据自己家锅的不粘程度适当翻一下，以免糊底，十五分钟后基本都熟了，看一下汤汁，比较稀的话就可以中大火收汤了
  • 步骤 16/19
    汤汁浓稠先给小儿子盛出来一碗
  • 步骤 17/19
    根据自己家口味加适当盐，也可以不加哦，我妈妈最近在我家，她口味比较重
  • 步骤 18/19
    盛上一碗米饭、浇上咖喱鸡肉汤汁
  • 步骤 19/19
    快快开动，分分钟光盘哦……
发布于 2018-08-03
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