挪威小伙伴倾力推荐,没有烤不出来的蔬菜。
烤箱最神奇的地方就在于,它能让蔬菜的口感变得完全不一样。我不喜欢吃蒜,但在小伙伴家烤了一大盘蔬菜后,爱上了烤后的大蒜。蒜味很少,口感像在吃夹心糖。
不同种类的蔬菜有不同的技巧,慢慢探索吧。
1. 和自家烤箱多磨合
2. 可以多多探索蔬菜种类
————————————————
蔬菜种类与调味料
3. 大蒜烤久一点确实是口感独特。但有一次给烤焦了,所以还在探索怎么烤出好吃的大蒜。
4. 怎么烤都好吃的: 土豆,胡萝卜,黄瓜,
5. 烤了之后变好吃: 大蒜,洋葱
6. 还在探索阶段: 西红柿,蘑菇
7. 直接煮似乎更好吃: 西兰花,花菜,青椒
8.
9.根茎类蔬菜的话,切块好吃,不要切成片,千万不要。
10.厨友们都很有创意,有人 刷了蜂蜜芝麻(@八万麻麻),有人撒了芝士粉(@小李小Q),还有人加了牛油果
————————————————
来自小伙伴们的点评:
拿烤盘加锡纸烤的 根茎类放进去现烤20分钟 一定要放带皮蒜 烤出来太香了 然后拿出来刷上蜂蜜水再翻面刷蜂蜜水 放上蘑菇西兰花和小番茄 烤的时候放一些小黄油块儿在空隙里 多撒罗勒碎 太好吃了(@霓裳Fiona)
加了些酱油,洋葱更好吃~黑椒是王道!下次再来些土豆和番茄:)(@依行)
圣女果十多分钟就可以啦 喜欢那个软软的一口下去都是汁感觉 (@门牙-dora)
放了些cheese和牛油果,感觉味道很丰富 (@monica小企鹅)
红心土豆+撒了车打奶酪和肉桂粉的南瓜+黄皮+彩椒,好好食。只是出汗到虚脱没力气吃惹(@非四非)