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茉莉薏米糖水
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蛋黄黄黄不黄

薏米可以清热祛湿,清心美白,夏天拿来煲汤煮水都是很好的。但是很多人不喜欢薏米的气味。这次我用茉莉花来搭配着做了这个糖水,还增加了清肝明目降火的功效。茉莉的淡淡花香可以掩盖薏米的气味。天气越来越热啦 ~ 冰一下味道更好呢

另外要说一下薏米。小薏米比大薏米药效更好而且异味少,推荐蒲城小薏米 ~ 某宝有售,价格一般在20元500g左右,比超市的大薏米绝对要好得多 ~~~ 相信我

除了食材,做糖水最重要的就是水。也许很多人都觉得喝不出水质的口感好坏,但是为了健康着想还是应该选用优质的水哈。这次用的是飞利浦净水器净化的水,不知道是不是心理作用总感觉熬出的汤水特别清甜好喝,果然是好水才能出好汤啊 ~

食材
薏米 50g
茉莉花(干) 5g
冰糖 适量
净化水(可用净水器进行净化) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茉莉用干品即可 ~ 鲜花可以在冰镇之后再放 (鲜花不耐煮)
  • 步骤 2/4
    茉莉花可以放入这样的茶袋里(没有就直接放也没关系的啦~ 通通不重要,这是个超级简单简单超级的菜谱!)
  • 步骤 3/4
    薏米茉莉,放入锅内,加水 1 升煮至薏米软糯即可加少许冰糖调味
  • 步骤 4/4
    冰一下超好喝 ~ !
发布于 2018-09-04
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