鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用（引自百度）

每年农历秋八月，苏州南塘鸡头米就会新鲜上市，虽然价格金贵（确实也是金贵的食材）我还是会网购囤上一大批的鲜货，入冰箱冷冻保鲜。

等到北京冬季的时候，坐在暖房里晒着太阳，一家人一边吃着香甜软糯的桂花糖水鸡头米，一边有一句无一句的闲聊着，那真是一件很享受的事情。