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夏日小糖水-桂花荔枝鸡头米
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依莲掺

超级快手的小糖水，五分钟可以搞定，

比起热乎乎的我更喜欢冰冷的。

鸡头米就是新鲜的芡实仁，很适合现在食用，有健脾益气，固肾涩精等作用。

不建议大家煮很久会失去弹牙有嚼劲的口感。

如果是用冷冻的鸡头米，请提前解冻再用。

食材
鸡头米（芡实） 100g
冰糖 15-25g
新鲜荔枝肉/桂圆 少许
水 750g
干桂花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将冰糖放入水中，煮开。
  • 步骤 2/3
    放入鸡头米和荔枝肉，再次煮开即可关火。（大约20-30秒，不要炖，烂掉就不好吃了，好吃的就是独特的弹牙感。）
  • 步骤 3/3
    可以放入冰箱冷却后再食用，吃之前可以加入桂花或者糖桂花～非常香冰箱冷却时间太久会不弹牙，用冰块快递冷却十分钟吃的时候非常弹牙，建议大家使用这个方法。
小贴士

很简单是不是

发布于 2018-09-07
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