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薄荷鸡汤
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前方blind

如果您也和我一样喜欢薄荷的香气，如果您不小心看到了我的菜谱，希望您不要错过我这款简单易做却又清香美味的薄荷鸡汤。

食材
母鸡 半只（600g）
薄荷 50g
花生油 少许
食盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡清洗干净剁成小块。
  • 步骤 2/5
    薄荷摘好清洗干净。
  • 步骤 3/5
    热锅下少许油下入鸡块翻炒至变色。
  • 步骤 4/5
    加入没过鸡肉的开水烧开后转小火煮至鸡肉软熟，加入薄荷转大火烧开，再调入少许食盐。（这里我换了砂锅来炖，因为用的鸡比较老，如果是嫩鸡直接在炒锅上烧就可以了。）
  • 步骤 5/5
    清香美味的快手薄荷鸡汤就做好了。
小贴士

1.薄荷可根据个人喜好增减份量，喜欢吃掉薄荷的亲建议用嫩薄荷。

2.鸡肉翻炒变色后加入的必须是开水，不然汤就不好喝了。

发布于 2018-11-02
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