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糖桂花
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每每闻到桂花香,都会心情舒畅,可是桂花花期短,几天就过。为留住这沁心之香,最简单的就是做罐糖桂花。等天冷了,做酒酿圆子时,放入一点,仿佛还在秋天。
食材
桂花
100克
白糖
200克
烹饪步骤
步骤 1/5
采摘新鲜桂花。品种不同,香气有浓有淡,尽量选香气浓郁的。
步骤 2/5
回家后,挑拣掉杆和不好的花朵。
步骤 3/5
由于是外面树上采摘的,总觉得吃不是很干净,用盐水清洗一遍,沥干。
步骤 4/5
拿一个干净的玻璃瓶,一层绵白糖,一层桂花,尽量铺平压紧。
步骤 5/5
等待糖和桂花融合。
发布于 2018-12-26
41
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