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玫瑰玛格丽特
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这款全名叫“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”的入门级的小点心,谁做都基本不会出错,浓郁的牛油混合着玫瑰香、蛋黄香入口即化,溶在口里的感觉很美妙哦。
食材
黄油
100克
低筋面粉
100克
玉米淀粉
100克
玫瑰
12朵
糖粉
60克
熟蛋黄
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
玫瑰花取花瓣捏碎
步骤 2/12
熟蛋黄捣碎过筛备用
步骤 3/12
先将黄油在室温下放置约1小时变软,加入糖粉
步骤 4/12
一起用打蛋器打发至黄油变白,呈羽毛状
步骤 5/12
熟蛋加入打发的黄油中
步骤 6/12
继续打发至均匀
步骤 7/12
低筋面粉和玉米淀粉一起过筛,加入打好的蛋黄黄油糊中用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下
步骤 8/12
加入玫瑰花碎用手捏合成团
步骤 9/12
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏40-60分钟
步骤 10/12
冷藏好的面团取出,分成若干个小团并揉成球,排在烤盘上
步骤 11/12
用拇指按扁(看饼干裂开不要怕它会烂哦,变成小花的样子真的很可爱)
步骤 12/12
烤箱预热180度10分钟然后,送入烤箱,烘烤18-20分钟即可
发布于 2019-02-25
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