1.用糖轻轻搓一下，是让桂花渗水，糖更容易融化。如果懒的话，直接一层糖一层桂花，等它慢慢化。

   2.根据你喜欢的浓稠度和用途，可以调节糖类品种的比例。

   举例1：如果你是用来美容养颜，每天喝的，白砂糖和蜂蜜1:2的比例。以我这个用量就是，糖120g，蜜240g。

   如果喜欢浓稠点的，换成糖240g，蜜120g。

   举例2：用于做馅料，会考虑加热的桂花酱，建议全部用白砂糖。