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自制乌冬面(基础版)
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唐僧耍流氓依通

感冒了,吃点清淡的。(1人量的材料)

我比较懒,喜欢吃Q弹口感的乌冬面,可又不想揉太久的面。自己调配了这个,方便好吃。

食材
糯米粉 30g
木薯淀粉(生粉) 30g
2g
5g
开水 70g一80g
调料 (随个人喜欢)
酱油、醋、油、辣酱 适量
配菜 (随个人喜欢)
香菜、胡萝卜丝、花生 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    粉类用开水烫,揉成团,加入油揉至光滑。
  • 步骤 2/5
    擀片切成条。(我没有醒面)
  • 步骤 3/5
    可用手搓条。
  • 步骤 4/5
    水开后下锅煮熟(约2分钟),捞起凉水过冷。
  • 步骤 5/5
    捞起调味。(调汁味道随个人喜欢,因为感冒我这次没加辣酱、花生)
小贴士

可拌、可汤,都好吃。

发布于 2019-01-25
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