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自制豆腐泡（油豆腐）
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霖九九

因为想吃，而且家里只有鲜豆腐，没有油豆腐，懒得买。。。。。

时间:10分钟内
食材
豆腐 看胃口
油 看豆腐
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐洗干净 (最好用厨房纸吸一下水分不然炸的时候会溅油)
  • 步骤 2/6
    我做的是迷你版，正常的要切的大一些。
  • 步骤 3/6
    油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了
  • 步骤 4/6
    放豆腐的时候要小心！！这个候开大火~
  • 步骤 5/6
    到了表面开始白白黄黄的像这帅气的样子就可以把火调小，耐心地炸。
  • 步骤 6/6
    金黄色就可以捞起来啦(╯3╰)
小贴士

炸的时候火不能太猛但绝对不能全程小到爆，豆腐会干到碎的！一开始大火调中小火就好。

发布于 2019-01-05
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