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榴莲乳酪蛋糕条
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噼里

用之前乳酪蛋糕条改的，加了榴莲泥。

以浓烈滋味迎接新一年的到来????

模具是婶子家的长方形慕斯圈。

食材
奶油奶酪 200g
榴莲泥 150g
香草精 1g
糖粉 60g
酸奶油 87g
融化的黄油 23g
鸡蛋液 54g
蛋黄 18g
盐 少许
玉米淀粉 7g
饼底材料 适量
消化饼干 80g
黄油 24g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    消化饼干打成粉，加入融化的24g黄油拌匀。均匀的铺在模具中，压平压紧备用。
  • 步骤 2/13
    奶油奶酪隔热水软化打细滑
  • 步骤 3/13
    依次加入榴莲泥拌匀
  • 步骤 4/13
    糖粉，盐和香草精拌匀
  • 步骤 5/13
    酸奶油拌匀
  • 步骤 6/13
    鸡蛋液和蛋黄打匀，分次加入拌匀。
  • 步骤 7/13
    加入黄油拌匀
  • 步骤 8/13
    加入玉米淀粉拌匀
  • 步骤 9/13
    最后将蛋糕糊过筛2次。
  • 步骤 10/13
    得到光滑的蛋糕糊。
  • 步骤 11/13
    倒入模具中，震几下，震出大泡。
  • 步骤 12/13
    烤箱180度预热，倒入热水约1.5cm高度；烤制约50分钟，关火焖40分钟。取出散热后放入冰箱冷藏过夜，切小块食用。
  • 步骤 13/13
    切块修边。
发布于 2018-06-05
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