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榴莲乳酪蛋糕
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计也许我错了

这是一款做过多次,屡次遭到严重表扬的乳酪蛋糕,相比那些市售的、价格高昂的榴莲乳酪蛋糕,不知道要美味多少倍呀。当然,因榴莲的特殊性,要么极为喜欢,要么特别厌恶,还好,都是榴莲控来点单,否则……,一定会挨板砖的吧

榴莲乳酪蛋糕,没有太多的技术性与难度系数,只要按部就班,烘焙新人也可以成功。配方参考dearpig,略有改动。6寸活底圆模一个

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 340克
40克
榴莲果肉 150克
牛奶 53克
鸡蛋 1个(偏大,65~70克)
玉米淀粉 2大匙
消化饼干 50克
无盐黄油 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    室温放凉后,冷藏过夜,脱模
小贴士

1-榴莲果肉不用完全碾成特别细的果泥,偶尔的大块果肉吃起来更爽

2-牛奶也可用椰浆代替,味道差别不大

发布于 2018-12-20
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