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XO酱白玉菇虾仁
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程捉傅赣棕

去大树最喜欢吃的一道小菜，回家研究一下，发现可以这么做

食材
白玉菇 克
虾仁 克
蚝油 勺
盐 克
料酒 勺
老抽 适量
小葱 适量
海米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜虾开背去虾线
  • 步骤 2/5
    虾仁焯水备用
  • 步骤 3/5
    小葱切段，取一半做葱油，将葱段取出，将洗净的虾头放入葱油煸炒，按压虾头做成虾油
  • 步骤 4/5
    海米提前泡水，沥水后放入虾油煸炒，放入适量的老抽，蚝油，再将白玉菇下入翻炒
  • 步骤 5/5
    炒熟后将虾仁放入继续翻炒，出锅前撒入剩下的葱段
发布于 2019-01-23
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